Su experiencia culinaria y su sólida formación humanística (Historia , Lingüística , Literatura y Derecho ) . Esta formación multidisciplinar le dio una posición no sólo para desarrollar sus habilidades en la cocina, como para que puedan narrar en forma de libro editado por Editora Gaia , es la autora de El Brasil bien temperado - Noreste , Fátima Helena Leime Sciarretta .